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王三虎论食疗•薏苡仁
2021-08-23 已浏览:191次  

   薏苡仁又名苡米、苡仁,土玉米,薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药,又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。常用量9~30克。

   《神农本草经疏》谓其"味甘,微寒,无毒。主筋急拘挛不可屈伸,风湿痹,下气,除筋骨邪气不仁,利肠胃,消水肿,令能食。久服轻身益气。" ”总之湿邪去则脾胃安,脾胃安则中焦治,中焦治则能荣养乎四肢而通利乎血脉也。甘以益脾,燥以除湿,脾湿则肿消,脾强则能食,湿去则身轻,如是则以上诸疾不求其愈而自愈矣。“

   李时珍在《本草纲目》中记载:薏米能"健脾益胃,补肺清热,去风渗湿。炊饭食,治冷气。煎饮,利小便热淋。"

   《本草新编》言:薏仁最善利水,不至损耗真阴之气,凡湿盛在下身者,最宜用之,视病之轻重,准用药之多寡,则阴阳不伤,而湿病易去。故凡遇水湿之症,用薏仁一、二两为君,而佐之健脾去湿之味,未有不速于奏效者也,倘薄其气味之平和而轻用之,无益也。

   薏苡仁是药也是粮食,是食药两用的典型代表。薏苡仁中提取的西药“康莱特”早已成为抗癌名药,让人们大惑不解的是,性味甘淡,健脾利湿、大益肠胃的食物,竟然有“对癌细胞有阻止生长作用。”事实上李时珍在《本草纲目》中已经引用甄权“(薏苡仁)治肺痿”的话。古人之言,绝非空穴来风。

   话又说回来,即使没有“康莱特”,没有隋唐名医甄权“(薏苡仁)治肺痿”的远见卓识,如今看到《本草新编》“薏仁最善利水,不致损耗真阴之气”的见解符合我提出的“燥湿相混治癌论”,我也会义无反顾地重用薏苡仁抗癌了。

   薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

编辑:李欣雨

编审:刘俊程

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